池田糖化の製品は、こうした消費者ニーズにフィットした食品づくりに活かしていただけるものばかり。
自然の素材を原料に、その持ち味を可能な限り生かし、お客さまのニーズに合わせたスタイルでお届けします。
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自然素材の旨みを活かした、エキスやオイル、調味ベース
肉や魚、野菜、フルーツなどの深いコクを活かしながら、イメージ通りの味を創り出すのに欠かせない調味素材
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トレンドを先取りするデザート素材づくり
デザートの特徴は食品の中でもトレンドの移り変わりが激しいこと｡味はもちろん、彩りの美しさ、舌触りや香りまで、トータルなおいしさを引き出すデザート素材
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自然の原料を活かした食品用色素
80年以上の歴史を持ち、独自の焙焼技術から生まれる高品質なカラメル製品およびクチナシ、紅花、紅麹など、自然物を原料に、ラインアップした各種着色料素材
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低カロリーで安全な甘味料づくり
バランスの取れたまろやかな甘さで、食品の風味を高め、コクを引き出す低カロリー甘味料素材
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ライフサイエンスから生まれる機能性素材
バイオ技術、抽出精製技術など当社の培ってきた技術を駆使した自然界からの機能性素材
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酵素などのバイオケミカル素材
微生物培養、抽出・精製技術を駆使したバイオケミカル素材
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