「食品開発展2025」に出展します

「食品開発展2025」(10/15～10/17・東京ビッグサイト)

10月15日(水)から10月17日(金)までの3日間、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2025」に出展します。
本展示会は食品の4大テーマである健康、美味しさ、安全衛生、フードロングライフに関わる専門展示会になります。

池田糖化工業ブースではプラントベース素材や機能性素材をご紹介します。
添加効果や活用方法が分かりやすいアプリケーションのご試食もご用意しておりますので
ご興味がございましたら、是非池田糖化工業ブースまでお立ち寄りください。
また、同会場内にてジンジャーに関するプレゼンテーションを予定しております。
無料でご聴講いただけますので、ぜひご参加ください。

【展示会概要】
展示会名　：食品開発展2025
　　　　　　　https://hijapan.info/

期間　　　： 2025年10月15日（水）～10月17日（金）10：00～17：00

会場　　　：東京ビッグサイト西1・2・4ホール＆アトリウム　
ブース位置　西1ホール1-302

所在地　　：〒135-0063　東京都江東区有明3-10-1

入場には事前登録が必要になります。以下、展示会サイトより登録し、お越しください。
https://hijapan-expo.com/2025/form.cgi

【出展製品】
■プラントベースフード向け素材『プラントdeリッチ^®』シリーズ
プラントベースフードに自然な肉感と調理感を付与できる畜肉風味調味料「クックミートプラス^®」、乳の様なうま味やコクを付与できるクリーム様ペースト「クリームテイスト」、大豆臭を軽減するマスキング素材「マスキングテイスト^®」、キャラメル味を付与できる植物性キャラメルペースト「キャラメルテイスト」をご紹介します。

■ジンジャー素材
温活や便通改善、疲労感軽減を訴求できる機能性表示食品に対応可能な6-ショウガオール、
6-ジンゲロールを規格化した「ジンジャーエキスパウダーＥ」、「ジンジャーエキスＮＥ」をご紹介します。

■菌体素材
睡眠の質（起床時の眠気）改善を訴求できる機能性表示食品に対応可能な「QOL納豆菌^®」と発酵物を“丸ごと”粉末化した黒糖乳酸菌発酵粉末「ミネラクト乳酸菌^®」のご紹介をします。

【出展社プレゼンテーション】
タイトル　：「自然の恵み：ジンジャーエキスの多機能パワー」
日時　　　：10月15日（水）～10月17日（金）10:30～10:50　
場所　　　：PD会場（西1ホール）
詳細　　　：当社「ジンジャーエキスパウダーE」は、臨床試験により様々な健康効果が確認されています。プレゼンでは、臨床試験の結果に加え、ジンジャーエキスの機能性成分（ジンゲロール、ショウガオール、パラドール、ジンゲルジオール）の特性についてご紹介します。

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。