「SusHi Tech TOKYO 2026」のトークセッションに登壇しました。

当社は、2026年4月27日から29日に東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級のグローバル・イノベーションカンファレンス「SusHi Tech TOKYO 2026」において、Foodα X Tokyo が主催するTIB CATAPULTクラスタートークセッションに登壇いたしました。
SusHi Tech TOKYOは、東京都が主催するアジア最大級のグローバルイノベーションカンファレンスであり、スタートアップ、大企業、投資家、研究機関、自治体・行政機関など、多様なプレイヤーが集い、社会課題の解決や新たな産業創出に向けた議論や共創を推進する場として開催されています。2026年は東京ビッグサイトを会場に開催され、世界各国から700社を超えるスタートアップが出展。期間中の来場者数は60,000人を超え、約10,000件の商談機会が創出されるなど、国内外のイノベーション関係者が集結する大規模イベントでした。
※イベント概要はSusHi Tech TOKYO公式サイトを参照しています。
公式サイト：https://sushitech-startup.metro.tokyo.lg.jp/


当社がOpen Innovation Stageで登壇したトークセッションの主催者であるFoodα X Tokyoは、東京都のTIB CATAPULT事業に採択されたフードテック・ウェルビーイング領域のイノベーションクラスターであり、スタートアップと事業会社が連携し、サステナブルフードや健康分野における新たな技術・サービスの社会実装と事業創出の推進に取り組んでいます。
本セッションでは、都市開発、食品メーカー、スタートアップ支援、先端技術のプレイヤーが一堂に会し、「食の未来はどこで、誰が実装するのか」という問いに向き合い、構想にとどまらないリアルな課題と可能性を共有し、次のアクションにつながる取組みを語り合いました。
当社は食品メーカーとしての立ち位置で参加し、食品産業の発展に貢献するオープンイノベーション活動を推進し、国内外の多様なプレイヤーとの連携を通じて、新たな事業機会の創出と社会課題の解決に取り組んでいくことをお話ししました。

トークセッション登壇者
UR都市機構 東日本都市再生本部 都心業務部　半澤 修平 様
Sustainable Food Asia株式会社 代表取締役　海野 慧 様
株式会社UnlocX 代表取締役　田中 宏隆 様
株式会社リバネス 執行役員　塚田 周平 様
株式会社NINZIA 代表取締役　寄玉 昌宏 様
池田糖化工業株式会社 東京本社 東京開発室　二井 広平